Buoi altoatesini che trascorrono 365 giorni all'anno all'aperto - questo è unico per una regione alpina come l'Alto Adige. Insieme al casaro Alexander Agethle vogliamo ridare valore e spazio ai buoi locali.
In mezzo ai nostri vigneti abbiamo realizzato un orto nel quale si coltivano verdure delle più svariate tipologie, frutta, erbe aromatiche e cereali.
