Cabernet Riserva

Il clima caldo e i terreni di dolomia calcarea ricchi di ciottoli che caratterizzano i vigneti intorno a Magrè, fanno sì che il Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon producano vini molto strutturati. Questo vino è da sempre un cavallo di battaglia della Tenuta e come Riserva fa almeno due anni d’affinamento in cantina.

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2016
CABERNET
14 % Vol

Colore

Rosso ciliegia con riflessi rosso granato

Profumo

Intenso, fruttato (bacche), finemente speziato

Bouquet

Mediamente corposo, armonico, fruttato, vivace, secco

Abbinamento

Con selvaggina, carne di manzo e agnello, formaggio saporito

Provenienza

Vigneti selezionati di Magrè e Cortaccia. 240 – 350 metri s.l.m.

Terreno

Ghiaiosi e molto calcarei

Vinificazione

Fermentazione malolattica, in parte in barriques, in parte in vasche di cemento e in parte in acciaio.
Macerazione in acciaio

Invecchiamento ottimale

Invecchiamento ottimale: 2-8 anni

La familgia Lageder

Già da sei generazioni, la famiglia Lageder si occupa della produzione di vino. Oggi la tenuta viene gestita da Alois ed Alois Clemens Lageder.

Collaborazioni

Coltiviamo dei rapporti di collaborazione molto stretti non solo con i viticoltori che ci conferiscono le proprie uve, ma anche con diversi allevatori e orticoltori del territorio.

Ricerca e sviluppo

Ci adoperiamo costantemente per migliorare il nostro modo di lavorare in maniera artigianale, cercando di un approccio ancora più olistico e organico, e per stringere alleanze ancora più proficue.

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