2010 LÖWENGANG Chardonnay

Anbauweise: Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biodynamischem Weinbau
(Demeter-Zertifizierung).

Traubensorte: Chardonnay.

Beschreibung: glanzhelle, goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen geschmacklich eine harmonische Einheit. Lange anhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton. Alterungspotential: 6 bis 8 Jahre.

Empfohlene Speisen: Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel. Herkunft: ausgesuchte Lagen in Margreid auf verschiedenen Höhen, auf 230 bis 450 m ü. d. M. Schotterige, sandige und stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Alter der Reben: 18 - 40 Jahre.

Lese: 11. - 16. September 2010

Ertrag: 43 hl / ha.

Bereitung: nach sanfter Pressung wurde der Most in Barriques (Nevers, Alliers, Voges und Tronçais, 1/2 neu) vergoren und in diesen während 11 Monaten auf der Hefe ausgebaut.

Alkohol: 13 % Vol.

Säure: 5,3 g / Liter.

Abfüllung: November 2012

Menge: 30.600 Flaschen.

Verfügbarkeit: September 2013

Flaschengrößen: 0,375 l, 0,75l, 1,5 l.

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