La Vineria & Osteria Paradeis è un luogo dove conoscere i nostri valori, il nostro lavoro e i nostri vini. Potrai partecipare a degustazioni e visite guidate, acquistare vino e gustare una piccola selezione di piatti della nostra Osteria biologica, cucinati con gli ingredienti provenienti dalla nostra azienda agricola.
Paradeis Events è la nostra area eventi. Grazie al suo fascino storico, la nostra tenuta Casòn Hirschprunn è lo scenario ideale per matrimoni, workshop aziendali, festa di laurea o di compleanno, servizi fotografici o produzioni cinematografiche. La nostra event planner Lara ti accompagnerà, per curare il tuo evento in ogni dettaglio.
Vi accogliamo con un bicchiere di vino nella nostra Vineria Paradeis e insieme attraversiamo il borgo storico fino alla nostra azienda. Nella barricaia degustiamo altri due vini tra le botti. Di ritorno alla nostra Osteria Paradeis, vi serviremo un piccolo primo, accompagnato da un bicchiere di vino abbinato.
Durata: circa 2 ore, degustazione: 4 vini.
Solo su prenotazione.
Che cosa significa per noi un'agricoltura sana? Che ruolo ha la diversità in tutto questo? E come possiamo reagire come azienda vinicola ai cambiamenti climatici? Vorremmo discutere queste e altre domande con voi durante una passeggiata tra i vigneti. Durante la visita vi raccontiamo la storia della nostra azienda e vi diamo informazioni sulla biodinamica e l’economia circolare. In seguito siete invitati a una degustazione guidata delle nostre linee d’assortimento alla Vineria Paradeis.
Degustazione di 6 vini
Durata: circa 2,5 ore
Ripercorriamo insieme la storia della nostra azienda familiare e diamo uno sguardo al futuro. Durante una passeggiata tra i vigneti e un tour della cantina, vi presentiamo la nostra filosofia e vi spieghiamo le nostre idee su un'agricoltura sana e sostenibile del futuro. "Passato & Futuro" è anche il tema della successiva degustazione, in cui verranno presentate a confronto vecchie e nuove annate.
Degustazione di 10 vini
Durata: circa 3 ore
L’economia circolare si concentra sul ciclo naturale, ovvero sull'interazione tra suolo, piante, animali ed esseri umani.
Classifichiamo i nostri vini in tre linee: Vitigni Classici, Composizioni e Cru. I nostri vini devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.
Da oltre 20 anni ospitiamo un network di viticoltori internazionali nella nostra tenuta, per dare vita a un evento unico - la SUMMA.
