In der Vineria & Osteria Paradeis lernst du unsere Werte, unsere Arbeit und natürlich unsere Weine kennen. Du kannst an Weinverkostungen und Führungen teilnehmen, unsere Weine kaufen und in unserer biologischen Osteria eine kleine Auswahl an Gerichten aus vorwiegend hofeigenen Produkten genießen.
Paradeis Events ist unser Eventbereich. Der Ansitz Casòn Hirschprunn dient als Location für Veranstaltungen jeder Art, ob Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstagspartys, Fotoshootings oder Filmproduktionen. Unsere Eventplanerin Lara steht dir bei der Organisation des Events zur Seite.
Wir empfangen euch mit einem Glas Wein in unserer Vineria Paradeis und gehen gemeinsam durch das historische Dorf bis in unsere Produktion. Im Barrique-Keller verkosten wir zwischen den Fässern zwei weitere Weine. Zurück in unserer Osteria Paradeis servieren wir eine kleine, warme Vorspeise mit einem passenden Glas Wein.
Dauer: ca. 2 Stunden, Verkostung: 4 Weine.
Nur auf Vormerkung.
Was bedeutet gesunde Landwirtschaft für uns? Welche Rolle spielt dabei Diversität in der Natur? Und wie können wir als Weingut auf den Klimawandel reagieren? Diese und weitere Fragen möchten wir mit euch bei einem Spaziergang durch die Weinberge thematisieren. Im Rahmen der Führung lernt ihr die Geschichte des Weinguts kennen, bekommt Einblick in die Biodynamie und den Hoforganismus und besucht unseren Weinkeller. Anschließend gibt es in der Vineria Paradeis eine Verkostung der drei Sortimentslinien.
Verkostung von 6 Weinen
Dauer: ca. 2,5 Stunde
Wir werfen mit euch einen Blick auf die Geschichte unseres Familienweinguts und schauen in die Zukunft. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge und einem Rundgang durch den Weinkeller möchten wir euch unsere Philosophie näherbringen und mögliche Wege aufzeigen, wie wir auch in Zukunft eine gesunde und nachhaltige Landwirtschaft betreiben können. „Geschichte und Zukunft“ ist auch das Thema der anschließenden Verkostung, bei der alte und neue Jahrgänge im Vergleich präsentiert werden.
Verkostung von 10 Weinen
Dauer: ca. 3 Stunden
Beim Hoforganismus steht der natürliche Kreislauf im Fokus, also das Wechsel- und Zusammenspiel von Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Wir gliedern unser Sortiment in drei Linien: Klassische Rebsorten, Kompositionen und Crus. Unsere Weine sollen Spaß machen und Eindruck hinterlassen.
Seit über 20 Jahren feiern wir mit internationalen Winzer:innen die Fachmesse SUMMA bei uns im Weingut.
