Il Maso Römigberg si estende a nord ovest del lago di Caldaro, i suoi vigneti si trovano sulle pendici estremamente ripide esposte a sud - sud-est. 250-330 metri s.l.m.

Pietroso, sabbioso, di origine calcarea ed argillosa

Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero in acciaio e legno. Maturazione in botti piccole e grandi di legno per alcuni mesi. Segue l'affinamento in bottiglia per circa un anno.

5-20 anni

Rosso ciliegia con riflessi rosso rubino

Aromi concentrati e fruttati (ciliegia, ribes nero), note speziate e floreali

Corpo vigoroso, elegante, ricco di tannini, speziato, fresco

Con carne di manzo, arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi

Rosso rubino con riflessi violacei

Bouquet discreto, fruttato, aromatico, note di bacche rosse e pietra focaia, floreale

Mediamente corposo, raffinato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco

Con antipasti, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggio dolce

Maso Römigberg, situato a nord- ovest del Lago di Caldano. 250 – 330 metri s.l.m

Depositi morenici con parti argillose si presenta calce dolomitica pietrosa e ghiaiosa

Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciao e legno. In parte macerazione post fermentiva con bucce e raspi in botte grande e affinamento in bottiglia per alcuni mesi

2-5 anni