Per noi è importante che i nostri vini siano in grado di trasmettere la ricchezza multiforme dell'Alto Adige. Le uve per i nostri vini provengono dai nostri vigneti e da quelli dei nostri circa 60 partner viticoltori di tutto l'Alto Adige. Questo ci dà l'opportunità di cogliere la diversità del paesaggio altoatesino e di lavorare con varietà di uve, altitudini, terreni e microclimi diversi.
Ci sta a cuore l’impegno, soprattutto quando condiviso. A partire dall'annata 2024 siamo riusciti a coinvolgere tutti i nostri partner viticoltori in un ambizioso progetto: quello di coltivare solo secondo principi biologici o biodinamici. Ai nostri 55 ettari di vigneti di famiglia, convertiti nel 2004, si aggiungono quindi anche i 85 ettari di vigneti dei circa 60 partner viticoltori con cui collaboriamo. Un processo motivazionale durato ben 13 anni: oggi possiamo affermare con orgoglio di aver raggiunto insieme ai nostri partner un prezioso traguardo.
Classifichiamo i nostri vini in tre linee: Vitigni Classici, Composizioni e Cru. I nostri vini devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.
Amiamo la diversità multiforme dell'Alto Adige. Una terra dove contrasti microclimatici, geologici e culturali si uniscono.
Ecco la nostra personale visione della biodinamica. Vogliamo condividere con te i principi di questa filosofia, in maniera semplice.