Colore
Brillante e limpido, giallo oro
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Oltre ad aver scandito il successo crescente della Tenuta negli ultimi decenni, il Löwengang Chardonnay ha fatto compiere un balzo in avanti alla qualità della produzione enologica di tutto l’Alto Adige. Negli anni 80, infatti, fu il primo vino bianco altoatesino ad affermarsi sui mercati internazionali I vigneti del maso che si trovano in diverse microzone a Magrè reagiscono, anno per anno, in modo diverso alle condizioni climatiche. Il nostro compito è di interpretarle, combinando le loro uve e i loro vini nel migliore dei modi per ottenere in ogni annata un nuovo capolavoro.
Brillante e limpido, giallo oro
Bouquet accentuato, fruttato (pera, albicocca, pesca), fresco, burroso, floreale, aromi di tostatura
Corpo vigoroso, armonico, strutturato, note minerali, fruttate e salate
Con pesce, crostacei, carni bianche e pollame
I migliori appezzamenti appartenenti alla Tenuta Löwengang a Magrè. 230 - 330 metri s.l.m.
Sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei
Fermentazione spontanea del mosto in barriques e in botti grandi di legno. Contatto sulle fecci di fermentazione. Affinamento in bottiglia di un anno.
Invecchiamento ottimale: 3-15 anni
Questo vigneto - coltivato a Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - fu messo a dimora nel cuore del vigneto all’inizio del ventesimo secolo. Con viti che in parte arrivano ai 140 anni di età, è una delle vigne più antiche dell’Alto Adige. Per tutelare anche in futuro questo patrimonio genetico unico, alcuni anni or sono abbiamo riprodotto le viti per selezione massale alcune viti giovani, ampliando così la superficie dell’appezzamento.
Rosso ciliegia con riflessi rosso rubino
Bouquet intenso, finemente fruttato (lampone, mora, ciliegia) speziato, terroso con note di affumicatura
Struttura vigorosa, equilibrato, ricco di sentori raffinate, delicatamente amaro, rigoroso
Con carne di manzo arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi
I migliori appezzamenti appartenenti alla Tenuta Löwengang a Magrè. 230 - 330 metri s.l.m.
Sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei
Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero. Maturazione in botti grandi e piccole di legno. Segue l'affinamento in bottiglia per circa un anno.
5-20 anni
Il maso Löwengang deve il proprio nome al palazzo signorile omonimo ubicato a Magrè, che dal 1934 è diventato di proprietà della famiglia Lageder. Del maso fanno parte diversi vigneti che si estendono sul conoide detritico che circonda il paese, collocati ai piedi di ripide pareti rocciose formatesi con la sedimentazione di dolomia milioni di anni fa. A Magrè, i vitigni Chardonnay, Carmenère e Cabernet si coltivano già da 150 anni, e proprio questa consapevolezza spinse Alois Lageder III ad acquistare il maso, in un periodo in cui nel territorio si producevano ancora prevalentemente Schiava e Lagrein rosato.
Grazie all’esperienza maturata negli ultimi trent’anni, oggi abbiamo a disposizione una gamma di vitigni eccellenti e resistenti, che caratterizzano i due vini di Casòn Hirschprunn.
La nostra Tenuta punta a un’agricoltura biologico-dinamica che rispetti l’uomo, gli animali e i cicli della natura, e coinvolga tutti questi fattori nella nostra attività.