Oggi, il cuore di quel vigneto offre la base per il nostro MCM. A seconda dell’annata selezioniamo uve di altissima qualità per questo vino.
Nel sito di "Punggl", il vitigno sviluppa un aroma caratteristico, accentuato, che unisce complessità, armonia e massima raffinatezza.
Nel 1995, un'annata eccezionale per i vini rossi in Alto Adige, le uve Merlot del vigneto "Punggl" si presentarono con un’eccellente qualità. Luis von Dellemann, l’allora enologo della tenuta, si sentì ispirato dalla vendemmia e decise di vinificare le uve di un unico vigneto. Anche se le uve erano destinate a far parte dell'assemblaggio del Casòn Hirschprunn Rosso, l'enologo le lavorò separatamente. Ed è così che nacque il nostro MCM.
Da quel momento in poi, questo vino proveniente del nostro più antico vigneto di Merlot viene prodotto solo in annate con qualità eccezionale.
Nel 2020, le etichette del vino sono state ridisegnate per enfatizzare ulteriormente questo suo carattere distintivo. I numeri romani "LVII" indicano l'anno in cui il vigneto è stato piantato, ovvero 1957, e la denominazione "VECCHIE VITI" è un riferimento all’età delle viti, oltre 70 anni.
Le condizioni climatiche in costante cambiamento negli ultimi decenni hanno caratterizzato ogni singola annata del MCM Merlot. Ogni annata racconta la propria storia. Il nostro compito è quello di rispondere alle mutevoli condizioni naturali per creare ogni anno un nuovo capolavoro.
I rapporti vendemmiali potete trovare qui.
Vi invitiamo a gustare le annate maturate nel corso degli anni del nostro MCM Merlot, confrontandone le caratteristiche stilistiche e osservandone il potenziale sviluppo ed invecchiamento. Sono disponibili nella cassa di legno RARUM, comprensiva di uno stappa/tappa bottiglie di alta qualità. La cassa RARUM è disponibile solo in quantità limitate.