KRAFUSS Pinot Noir

Die Weinberge liegen auf einer Hügelkuppe in Eppan und umgeben den Ansitz Krafuss. Die Meereshöhe, die Ausrichtung der Weinberge, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima und die gute Durchlüftung schaffen eine Spannung, die besonders geeignete Voraussetzungen für die Blauburgunder-Rebe ergeben. Eleganz, Körper und Salzigkeit prägen den Stil des KRAFUSS Pinot Noir.

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2022
KRAFUSS
Pinot Noir
12,5 % Vol

Lage

Ansitz Krafuss in Eppan – Berg. 430 - 450 Meter ü. d. M.

Boden

Lehmiger, schotteriger, kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden

Ausbau

Spontane Maischegärung in Holzfass und Edelstahltank, zum Teil auch auf der ganzen Traube. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate.

Optimale Trinkreife

3-10 Jahre

Farbe

Granatrote Fabe mit rubinrotem Schimmer

Geruch

Ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Brombeere, Himbeere) würzig, pfeffrig, Feuersteinnote

Geschmack

Mittelgewichtige Struktur, frisch-fruchtig, dichter Fruchtkern, samtig

Speisen

Weiße Fleischsorten, Geflügel, Ente, Rotwild, Käse

Ansitz Krafuss

Der Ansitz Krafuss, der aus der Renaissancezeit stammt und bis heute unberührt erhalten geblieben ist, gehört Roland Riz, dem Schwiegervater von Alois Lageder. Umgeben von Wein- und Obstbergen, zeugt das historische Gebäude von der wirtschaftlichen Bedeutung der Weinlagen in der Gegend oberhalb von Sankt Michael Eppan bereits im Mittelalter. 1991 haben wir die Weinberge erneuert und ausschließlich mit Blauburgunder in Dichtpflanzung am Drahtrahmen bepflanzt. Im Jahr 2013 haben wir diese auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt.