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Unsere Weine bestehen aus vielen Komponenten. Unterschiedliche Lagen, alte und junge Reben, unterschiedliche Vinifikations-Methoden oder verschiedene Lesezeitpunkte der Trauben – das alles sind Komponenten, mit denen wir spielen und die wir miteinander verbinden.
Im Keller orientieren wir uns an den individuellen Bedürfnissen jedes einzelnen Weins. Wir arbeiten nicht nach standardisierten Vorgehensweisen, sondern interpretieren jedes Jahr aufs Neue. Hier bekommst du einen Einblick in unsere Arbeit im Keller.
Wie können wir im Weinbau auf den Klimawandel reagieren? Das Spiel mit Komponenten kann uns dabei helfen.
Du kannst unsere Weine über unseren Shop kaufen oder Vertriebspartner:innen in deiner Nähe suchen.