VINERIA
März bis Oktober 2026:
Montag bis Samstag: 10:00 - 18:00 Uhr
November bis 22. Dezember 2026:
Montag bis Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr
OSTERIA
März bis 22. Dezember 2026:
Montag bis Samstag: 12:00 bis 15:30 Uhr
Geschlossen an Sonn- und Feiertagen.
Um Reservierung wird gebeten.
T +39 0471 809 580
paradeis@aloislageder.eu
VINERIA
In unserer Vineria lernt ihr die Weine von Alois Lageder und ihre Geschichten kennen. Entdeckt unser Weingut bei Weinverkostungen und Führungen durch unsere Weinberge und Weinkeller und kauft eure Lieblingsweine direkt vor Ort.
OSTERIA
In unserer biologisch zertifizierten Osteria genießt ihr eine kleine Auswahl an Gerichten mit vorwiegend hofeigenen Zutaten. Gemüse aus dem Garten, Fleisch von unseren Tieren sowie Erzeugnisse unserer biologisch und biodynamisch wirtschaftenden Partner bilden die Grundlage unserer Küche.
Wir empfangen euch mit einem Glas Wein in unserer Vineria Paradeis und gehen gemeinsam durch das historische Dorf bis in unsere Produktion. Im Barrique-Keller verkosten wir zwischen den Fässern zwei weitere Weine. Zurück in unserer Osteria Paradeis servieren wir eine kleine, warme Vorspeise mit einem passenden Glas Wein.
Dauer: ca. 2 Stunden, Verkostung: 4 Weine.
Nur auf Vormerkung.
Was macht Landwirtschaft für uns aus? Welche Rolle spielt Diversität in der Natur? Und wie können wir als Weingut auf den Klimawandel reagieren? Diese und weitere Fragen möchten wir mit euch bei einem Spaziergang durch die Weinberge thematisieren. Im Rahmen der Führung lernt ihr die Geschichte des Weinguts kennen, bekommt Einblick in die Biodynamie und den Hoforganismus und besucht unseren Weinkeller. Anschließend gibt es in der Vineria Paradeis eine Verkostung der drei Sortimentslinien.
Verkostung von 6 Weinen
Dauer: ca. 2,5 Stunde
Landwirtschaft und Gastronomie sind in unserem Weingut aufs Engste miteinander verbunden. Für die Gerichte in unserer Vineria Paradeis verwenden wir Erzeugnisse aus dem eigenen Gemüsegarten GrandOrto und Fleisch der hofeigenen Tiere, sowie Produkte unserer biologisch oder biodynamisch zertifizierten Partner aus der Region. Wir laden euch vorab auf einen Spaziergang durch unseren Hoforganismus ein und zeigen euch die Orte, wo die Produkte entstehen, die wir in unserer Vineria Paradeis verwenden. Beim Mittagessen bringen wir dann Vino und Orto zusammen. Die Köche gestalten das Menü für euch, angelehnt an die Produkte, die der Hoforganismus zurzeit zu bieten hat. Die Sommeliers stimmen die Weine darauf ab und führen euch durch die Verkostung.
Dauer: ca. 3 Stunden
Mittagessen mit geführter Verkostung
Die Geschichte einer Ikone (1984-2026)
Mit dem LÖWENGANG Chardonnay begann bei Alois Lageder ein neuer Weg.
Die Führung führt durch die Löwengang Weinberge, in den Ansitz Löwengang aus dem 16. Jahrhundert sowie in den Löwengang Keller. Im Fokus stehen der Chardonnay und die Weine des historischen Cabernet Weinbergs, der 1880 gepflanzt wurde. Zum Abschluss verkosten wir den aktuellen Jahrgang der beiden Weine sowie eine einmalige Auswahl von je zwei alten Jahrgängen.
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Preis: 2 Personen 150,00 €/Person, ab 4 Personen 125 €/Person, ab 9 Personen 110 €/Person
Wir werfen mit euch einen Blick auf die Geschichte unseres Familienweinguts und schauen in die Zukunft. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge und einem Rundgang durch den Weinkeller möchten wir euch unsere Philosophie näherbringen und mögliche Wege aufzeigen, wie wir auch in Zukunft biologisch und biodynamisch arbeiten können. „Geschichte und Zukunft“ ist auch das Thema der anschließenden Verkostung, bei der alte und neue Jahrgänge im Vergleich präsentiert werden.
Verkostung von 10 Weinen
Dauer: ca. 3 Stunden
Beim Hoforganismus steht der natürliche Kreislauf im Fokus, also das Wechsel- und Zusammenspiel von Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Wir gliedern unser Sortiment in drei Linien: Klassische Rebsorten, Kompositionen und Crus. Unsere Weine sollen Spaß machen und Eindruck hinterlassen.
Seit über 20 Jahren feiern wir mit internationalen Winzer:innen die Fachmesse SUMMA bei uns im Weingut.
