Farbe
Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer
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Der Riesling wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts von Erzherzog Johann in Südtirol eingeführt, der rund um Margreid ideale Anbaubedingungen vorfand. Vor allem wegen der Klimaerwärmung wird die Rebsorte jedoch heute in höheren Lagen auf über 900 Metern angebaut. Durch seinen extremen Steilhang, seine Süd-Südost-Ausrichtung und die Gletscherablagerungsböden ist der Weinberg Rain in Penon ein ideales Terroir für diese Sorte.
Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer
Leicht aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, reife Früchte (Aprikose, Pfirsich) floral
Mittelgewichtige Struktur, elegant, lebhaft, Spannung, trocken
Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten und Geflügel
Teis, Sarns, Margreid. 230 bis 900 Meter ü. d. M.
Kalkhaltige Böden in Margreid. Vulkanisches Ursprungsgestein im Eisacktal.
Im Edelstahl auf der feinen Hefe. (rund 6 Monate).
Gärung: Temperaturkontrolle im Edelstahl
Optimale Trinkreife: 2-6 Jahre
Ob für eine Verkostung, den Weineinkauf oder kulinarische Genüsse: Ein Besuch im Alois Lageder Paradeis ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Wir streben kontinuierlich nach einer Verbesserung unseres Handwerks, nach noch ganzheitlicheren Methoden und noch engeren Allianzen.