SURMONT Riesling

Il nostro SURMONT Riesling dimostra come si possa giocare con le diverse sfumature che caratterizzano la viticoltura in Alto Adige. Le viti crescono su terreni che si estendono tra i 230 m s.l.m. (Magrè e Bassa Atesina) e i 900 m s.l.m. (Funes, Valle Isarco). Mentre in pianura troviamo un clima mite e mediterraneo e un terreno calcareo, in Valle Isarco questo vitigno si sviluppa su un terroir dal clima fresco e alpino e dalla roccia vulcanica.

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2022
SURMONT
Riesling
13.5 % Vol

Provenienza

Tiso, Sarnes, Magrè. 250 - 570 metri s.l.m

Terreno

Terreni calcarei a Magrè. Terreno vulcanico nella Valle d'Isarco.

Vinificazione

Fermentation and aging of the wine in stainless steel and wooden barrels. In contact with the lees for at least 3 to 12 months. Then protected by the fine lees, which accompanied the wine until bottling.

Invecchiamento ottimale

Invecchiamento ottimale: 2-6 anni

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli

Profumo

Leggermente aromatico, bouquet accentuato, frutti maturi (albicocca, pesca), floreale

Bouquet

Mediamente strutturato, elegante, vivace, secco

Abbinamento

Con antipasti, pesce, crostacei (fritti o alla griglia), carne bianca e pollame