CONUS Lagrein

Dei vini amiamo la freschezza. E proprio per questo da una decina di anni coltiviamo il Lagrein sul conoide detritico di Magrè, una zona poco conosciuta per questo vitigno. La dolomia calcarea che prevale in questi terreni aiuta questo vino a sviluppare un carattere rotondo, fresco e fruttato. Il nome latino “Conus” si riferisce proprio al conoide detritico e ai declivi su cui sorgono questi rigogliosi vigneti.

image for article

2021
CONUS
Lagrein
11 % Vol

Provenienza

Vigneto Sand sul conoide alluvionale di Magrè, 230 - 320 metri s.l.m.

Terreno

Ghiaioso e sabbioso con elevata percentuale di calce dolomitica

Vinificazione

Fermentazione malolattica in acciaio, affinamento del vino in parte in acciaio e in parte in botti di legno.
Macerazione spontanea

Invecchiamento ottimale

Invecchiamento ottimale: 2-8 anni

Colore

Rosso ciliegia con riflessi rosso rubino

Profumo

bouquet intenso, fruttato (susina), note di liquirizia e cacao, speziato, floreale

Bouquet

Corpo vigoroso, intenso, lineare, ricco di tannini

Abbinamento

Con carni rosse, selvaggina, volatili, formaggio stagionato