Ti informiamo che questo sito utilizza cookie propri tecnici e di terze per consentirti una migliore navigazione ed un corretto funzionamento delle pagine web. Leggi
Le uve di questo vino provengono da diverse località della Bassa Atesina: Termeno e Magrè, le aree intorno al Lago di Caldaro e la Valle dell'Isarco. Poiché le parcelle più a sud si trovano in zone dal clima caldo, cerchiamo di vendemmiare le uve quando hanno ancora il sapore croccante e vivace per conferire così al nostro AM SAND Gewürztraminer freschezza, salinità, profondità e finezza. Se possibile, raccogliamo anche alcuni grappoli con muffa nobile.
2022AM SAND Gewürztraminer 13,5 % Vol
Provenienza
Appezzamenti selezionati situati sul conoide alluvionale di Magrè, a Termeno e presso il Lago di Caldaro. 240 - 370 metri s.l.m.
Terreno
Sabbiosi, ghiaiosi con un\'alta quantit� di calcare
Vinificazione
Affinamento del vino: sulle fecce fini in parte in botti di legno e
in parte in accaio (circa 9 mesi).
Fermentazione spontanea
Una parte è stata vinificata a contatto con le uve intere.
Invecchiamento ottimale
Invecchiamento ottimale: 2-8 anni
Colore
Brillante, limpido, giallo oro intenso
Profumo
Aromi molto intensi, frutti mediterranei e tropicali (mela cotogna, maracuja, mango), speziato, note minerali
Bouquet
Corpo vigoroso, equilibrato, fruttato e speziato, fresco, assai persistente
Abbinamento
Con antipasti saporiti come terrine e paté, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche, pollame, formaggi e cucina asiatica
