Bei VERSALTO Pinot Bianco spielen wir mit Kontrasten. Die Trauben stammen aus klimatisch und geologisch sehr unterschiedlichen Zonen: Einerseits aus dem Südtiroler Unterland, wo kalkhaltige Böden und mediterranes Klima vorherrschen, und andererseits aus dem Meraner Raum, der von vulkanischem Gestein und eher alpinem Klima geprägt ist. Die Parzellen befinden sich mehrheitlich auf einer Meereshöhe von über 550 Metern: verso l’alto (ital. „in die Höhe“).
