Farbe
Klar, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer
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Das Spiel von geologischen, mikroklimatischen und kulturellen Kontrasten prägt diesen Wein. Seine Trauben stammen zum einen aus Buchholz auf der Ostseite des Etschtals, zum anderen aus den gegenüberliegenden Lagen in Penon oberhalb von Margreid. Beide Weinberge liegen auf ca. 500 Metern und offerieren optimale Bedingungen für die Sorte.
Klar, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer
Leicht aromatisch, fruchtig (Kernobst), mineralisch
Mittelgewichtige Struktur, füllig, elegant, gradlinig, frisch
Vorspeisen aller Art, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel
Dorf Tirol bei Meran, Buchholz und Penon. 480 bis 520 Meter ü. d. M.
Steinige, sandige Kalkböden
Ausbau teilweise im Edelstahl und teilweise im großem Holzfass auf der feinen Hefe (rund 9 Monate).
Gärung: Temperaturkontrolle im Edelstahl
2-5 Jahre
Kommen Sie mit auf unsere Weinhöfe, entdecken Sie Orte zum Verweilen und genießen und erleben Sie unsere Vorstellung von Ganzheitlichkeit, Ruhe und Entschleunigung.
Wir setzen auf eine biodynamische Landwirtschaft, die Menschen, Tiere und die Kreisläufe der Natur respektiert und in unsere Arbeit einbezieht.