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VERSALTO Weissburgunder – Pinot Bianco

Das Spiel von geologischen, mikroklimatischen und kulturellen Kontrasten prägt diesen Wein. Seine Trauben stammen zum einen aus Buchholz auf der Ostseite des Etschtals, zum anderen aus den gegenüberliegenden Lagen in Penon oberhalb von Margreid. Beide Weinberge liegen auf ca. 500 Metern und offerieren optimale Bedingungen für die Sorte.

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2021
VERSALTO
Pinot Bianco
12 % Vol

Farbe

Klar, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer

Geruch

Leicht aromatisch, fruchtig (Kernobst), mineralisch

Geschmack

Mittelgewichtige Struktur, füllig, elegant, gradlinig, frisch

Speisen

Vorspeisen aller Art, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel

Lage

Dorf Tirol bei Meran, Buchholz und Penon. 480 bis 520 Meter ü. d. M.

Boden

Steinige, sandige Kalkböden

Ausbau

Ausbau teilweise im Edelstahl und teilweise im großem Holzfass auf der feinen Hefe (rund 9 Monate).
Gärung: Temperaturkontrolle im Edelstahl

Optimale Trinkreife

2-5 Jahre

Begegnungsort

Kommen Sie mit auf unsere Weinhöfe, entdecken Sie Orte zum Verweilen und genießen und erleben Sie unsere Vorstellung von Ganzheitlichkeit, Ruhe und Entschleunigung.

Biodynamie

Wir setzen auf eine biodynamische Landwirtschaft, die Menschen, Tiere und die Kreisläufe der Natur respektiert und in unsere Arbeit einbezieht.

Familie Lageder

Bereits seit sechs Generationen widmet sich Familie Lageder der Weinbereitung. Heute wird das Weingut von Alois und Alois Clemens Lageder geführt.