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Il Pinot Bianco, coltivato in Alto Adige fin dalla metà del XIX secolo, è oggi una delle principali varietà di bianco della nostra regione. Cresce maggiormente in aree più temperate, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, e seduce per freschezza, croccantezza e verticalità.
2023PINOT BIANCO 12 % Vol
Provenienza
Vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi e Tesimo. 300 - 500 metri s.l.m.
Terreno
Ghiaiosi, sabbiosi e molto calcarei
Vinificazione
Sulle fecce fini in acciaio (circa 4 mesi)
Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio
