2008 lanciert, war AL PASSO DEL LEONE Bianco unser erster Demeter-zertifizierter Wein und steht wie kaum ein anderer für unser Bekenntnis zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Heute ist es unser Ziel, unsere Winzerpartner für die biologisch-dynamische und biologische Bewirtschaftung zu motivieren. Viele unserer Partner arbeiten bereits nach diesen Wirtschaftsweisen. Vollreife, gesunde Trauben verschiedener Rebsorten von deren Weinbergen, in unterschiedlichen Weinbaugebieten Südtirols gelegen, ergänzen sich im AL PASSO DEL LEONE Bianco zu einer ausgewogenen Komposition.