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Fangen wir mit einer steilen These an: Was das Burgund für den Chardonnay ist, ist wohl das Eisacktal für den Müller Thurgau. Im kühleren Eisacktal findet die Rebsorte auf den vulkanischen Schieferböden und den höheren Weinbergs-Lagen ideale Wachstumsbedingungen. Dieses Terroir verleiht den Weinen die Knackigkeit und Präzision. Den 2023 MÜLLER THURGAU haben wir bewusst trüb gefüllt. Somit bleibt ein dichtes Mundgefühl mit der für die Sorte typischen Frische erhalten.
2023MÜLLER THURGAU non filtrato 11,5 % Vol
Lage
Eisacktal zwischen Klausen und Brixen. 500 bis 920 Meter ü. d. M.
Boden
Verwitterter Glimmerschiefer (Quarzphyllit) und sandige Schotterböden
Ausbau
Edelstahl auf der feinen Hefe (rund 4 Monate).
Gärung: Temperaturkontrolle im Edelstahl
Optimale Trinkreife
1 - 2 Jahre
Farbe
Strahlend, klar, helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
